板場通信Staff Column

成人式です。

今年、成人式を迎えるのですが2歳年上の姉が成人した時に大人になったなぁ～なんて少しも思わなかったのですが(^^;)やっぱり成人て一歩上に行った感じがします。
姉が成人式に行く晴れ姿を見た時に「あぁ～(成人式って)いいなぁ～」と思いましたし、中学生くらいの頃から(成人への)憧れがありました。

成人式当日はお休みをいただきました。
成人式は一生に一度なので友達たちと話をしていて、羽織袴で行こう！という事になりました。夜の二次会はスーツです。
羽織袴はレンタルですが、スーツは親方からプレゼントしていただきました。
とても嬉しいプレゼントです。
ちなみに五金のこれまでのスタッフで成人式を迎えるのはボクが初めてだそうです。

成人式は同級会みたいな感じになるかもしれないので同級生たちに寿司職人の修行しているぜ！みたいなところを見せたいと思います。

成人になって楽しみな事は、今まで親方や先輩たちが美味しそうに飲んでいるお酒を一緒に飲めるのがすごく楽しみです。
お酒はガツガツ飲まずにゆっくり美味しく飲みたいと思います。

これからの大きな1番の目標は 店長のようになりたいと思います。
店長の仕事も早く綺麗な姿に憧れます。
魚さばくのも早いし、寿司の握りも早くて・・・店長の仕事姿すべてに憧れとても尊敬しています。
もっともっと頑張ります！（2020.1）