太刀魚(刺身・寿司)

アジなどの青魚と同じで、足が早い(=傷みやすい)ので、タイミングが合わないと食べられない太刀魚です。
天ぷらや焼き物も美味しいのですがタイミングがあった時には是非、刺身やお寿司をご賞味ください。

美味しさの秘密はこちらをご覧ください。
(2019.9)

夏の逸品へ戻る