五金の出来事

五金の日々の出来事などを紹介します。

〇お買い物
お店のお休みにみんなでかっぱ橋へ行ってきました。
先ずは腹ごしらえは老舗の天ぷら屋さんでミニコース！
店内は浅草とは思えない静かで素敵なお庭もあり格式を感じました。
江戸前の天ぷらいいですね！

いざ！かっぱ橋へ
普段、調理器具や器は希望を伝えて業者さんに持ってきてもらいますが色々なお店を覗き、たくさんの種類のものを見て手に取り専門店の話を聞き選ぶことは新しい発見もあり良い刺激にもなり楽しいです。
今回は包丁も購入したのでこの話はまたいつか書きます！

みんなで夕ご飯を食べて帰路につきましたが親方は東京へ残り次の日の早朝豊洲市場へ。
いつもお世話になっている業者さんへのご挨拶をして、雲丹専門店やあん肝専門店など新しく取り引きできる店も開拓してきました。
良い食材に巡り会えるよう仕入れには一段と力を入れていきたいです。

これからも、地の魚はもちろん
全国各地から旬の美味しいものにこだわり提供できるように努めていきます。
（2025.7）