ゲソの塩焼きと天ぷら

ゲソの塩焼きはどこにでもあり、"固い"というイメージがありますが、赤イカは火が入ってもすごく柔らかく とても美味しくいただけます。
天ぷらにしても柔らかいままで召し上がることができます。

写真は塩焼きですが、生姜と醤油をあわせたものにさっとくぐらせて焼いた醤油焼きは表面が香ばしくて中は柔らかく、抜群に美味しいのでぜひおススメです。

焼いて、煮て、揚げて・・と何をしても美味しいゲソです。
食べなれているお客様ほどよくご注文いただく逸品です。

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