かにの冷製茶碗蒸し

冷たくノド越しがいいので隠れた五金のNo.1メニューです。
茶碗蒸しにはエビ!という方もいますがカニとの相性は抜群です。

最後のシメとしてオーダーされるお客様もいますが、最初にオーダーされてノド越しを楽しんでから次のお料理!というお客様もいていろいろな楽しみ方をしているようです。

蟹はもちろん一番上には餡かけがのっていますので贅沢な逸品です。

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