甘鯛のちり蒸し

地の甘鯛を大きめに切って豆腐や野菜と一緒に酒を降りかけ蒸したシンプルな逸品です。
一人鍋のようにしてポン酢でお召し上がりください。

ちり蒸しはタラなど他の魚でも作りますが、やはり甘鯛が一番おいしいと思います。

熱々の逸品に熱燗と一緒に熱々で心も体もポカポカしてください。

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