新 子

旬と言われる5~6月の頃はキロ当たりマグロよりも高くなってしまう新子です。

1匹は小さくて寿しネタにするのに手間がかかるのですが(1匹で1かんは無理)寿司屋になくてはならない逸品です。

ようやく値段が落ち着いてきたこの季節にはぜひオススメです。
ぜひ、ご賞味下さい。

夏の逸品へ戻る