スジコ

産地は北海道網走です。
9月下旬頃から獲れるようになり、旬を迎えています。
塩漬けにしたりしょうゆ漬けにしたり、もちろんお寿司でも使いますし、宴会料理にも取り入れています。
生のスジコは粒が大きく、北海道産ということもあり品質がいいです。

どうぞ、ご賞味下さい。

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