五金の逸品Delicious Food
ますのすけ
鮭の種類の中で最も大きい「ますのすけ」(通称：キングサーモン)です。
「ますのすけ」は1年のうち5～7月のわずか2ヶ月の間だけ。
北海道から三陸沖を回遊しています。
この時期しか獲れない「ますのすけ」ですが、五金では地元の業者に依頼して、現地の市場に入ったものを1本買いしています。
※五金の寿司ネタ”鮭”は、この「ますのすけ」を冷凍保存して年間使っています。
養殖モノと違って天然の鮭は美味ですので、ぜひ食べて欲しい逸品です。
