五金の逸品Delicious Food
肉じゃが
肉じゃがをメニューに入れると若い世代の方からのご注文をよく受けるので
昔は家庭で良く出て来たけど煮物系を作る家が少なくなってきたのかな？と感じます。
いつも食べていないから食べて見たくなるのでしょうか？
家庭で作れる肉じゃがを普通に作ってもつまらないので、五金ではひと手間かけて作ります。
新じゃがの季節なので新じゃがを使い、そこへ良いお肉を使いますが、旨味を出す肉と召し上がっていただく肉は
別にして、召し上がる肉は少しレアぐらいにして柔らかいお肉を召し上がっていただこうと思います。
1つの炊き合わせみたいな感じですね。
家庭では出来ない和食ならではの肉じゃがを召し上がってください。
(2023.3)
