ふぐの薄作り

少し寒さを感じるといよいよフグの季節です。
玄界灘で揚がったフグが下関で磨かれて五金に届きました。
(料金が)高いと言われているフグですが、1人前¥2,000(2007.10現在)でご提供しています。

1枚ずつと言わず2~3枚をまとめてパクリと召し上がってください。
ヒレ酒もご用意していますので、鉄鎖をつまみながら寒い季節が到来してくるのを感じていただけたらと思います。

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