五金の逸品Delicious Food
白魚の玉子とじ
白魚の美味しさを野菜と一緒に玉子にとじこめました。
写真に出ている野菜は筍とワカメですが、このほかにも百合根や水菜を使う事もあります。
湯葉やウニを加えると高級になりますがすごく美味しいです。
ご注文をいただければ、ご希望の野菜を加えることもできます。
白魚は春の名物です。
酢の物や天ぷらや茶碗蒸しなども美味ですが、新鮮であれば刺身も申し分ないでしょう。
今日は旬の白魚を玉子でとじてみました。
ぜひご賞味下さい。
