五金の逸品Delicious Food

冬瓜と鮑の冷やし鉢

冷たい炊き合わせです。
鶏からの出汁で炊いてあるので和風とちょっと違う冬瓜です。
鮑は蒸してあるので柔らかく冷たくなっているので冬瓜との相性は良いと思います。
お酒は冷酒で合わせたいところですが、(冷やし鉢なので)あえて熱燗で合わせて見てください。

(2021.7)

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