白子

白子はタラからそのまま取り出してもいいのですが、五金では白子そのものを入荷しています。

海外のものでは漂白した白子もあるようですがそれでは美味しくありません。
吟味して本当においしい白子を入荷しています。

白子は霜降りしてポン酢で食べてもいいし、天ぷら、塩焼、お寿司など料理の幅の広い食材です。

グラタンやフライなどでも美味しくいただけますので好きな食べ方をお知らせください。

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