◆ お手製ガリ


今まで市販のガリを使っていたのですが国産のガリの値段が高くなってしまったので
国産に近いものを探しても納得するものが見つかりませんでした。

そこで、春の時期にはガリ用の新ショウガが出てくるので
自分で作ってしまおうと考えました。
(・・・と言ってもこちらの方がコストが高くなってしまいましたのですが)

作った量が少量(1キロ)なのでカウンターのお客様にはこのガリをお出ししています。
ご宴会の方でも「お手製ガリ」を指定していただければご用意します。

五金ではメインではないガリやワサビなどにこだわって
美味しく楽しんでいただこうと考えています。

 

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