◆和牛のヒレ肉炙りと揚げ茄子



元々メニューには謳っていますが、寿司屋で「肉」ってあまり馴染みがないですよね。
このヒレ肉はAの4.5ランクのものを使っています。
リーズナブルでありながら味はA5ランクに近い美味しさがあります。

ステーキでのように焼いたものでなく炙った肉を揚げ茄子と一緒に
(お肉とナスの下に用意した)ポテトを絡めてご賞味ください。

バランスよく美味しさが口の中に広がると思います。
五金へお肉を食べに来てください!(^^)

この他にも・・・甘鯛木の子味噌焼き

茄子

長芋そうめんと蒸し雲丹

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